전체 글2 고구마 효능 부작용, 알고 먹어야 더 건강하다 고구마 효능 부작용, 알고 먹어야 더 건강하다달콤하고 든든한 맛으로 사랑받는 고구마! 우리 몸에 어떤 좋은 점과 주의할 점이 있는지, 꼼꼼하게 알아보고 더 맛있고 건강하게 즐겨봐요. 여러분, 안녕하세요! 오늘은 겨울철 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 최고인 고구마에 대해 이야기해 볼까 해요.그냥 먹어도 맛있지만, 고구마에 숨겨진 놀라운 효능과 혹시 모를 부작용까지 제대로 알고 먹으면 훨씬 더 건강하게 즐길 수 있답니다!고구마, 어디에 좋을까요? 맛있는 효능 탐구풍부한 영양소로 건강 UP!고구마에는 비타민 A의 전구체 인 베타카로틴 이 정말 풍부하게 들어있어요. 이 베타카로틴은 우리 몸에서 시력 보호는 물론, 피부 건강을 지키는 데도 큰 도움을 준답니다!또한, 식이섬유 도 듬뿍 함유되어 있어.. 2026. 1. 9. 가지볶음 (촉촉하고 부드럽게 만드는 기본 반찬) 가지는 은근히 볶기 까다로운 재료예요. 불 조절을 잘못하면 쉽게 물러지고, 양념을 너무 일찍 넣으면 색이 탁해지곤 해요. 그래도 몇 가지 포인트만 잡으면 누구나 촉촉하고 부드러운 가지볶음을 금방 완성할 수 있어요. 오늘은 가지의 식감을 살리면서도 양념이 잘 배게 만드는 방법을 자세히 설명해드릴게요.1. 가지 손질하기1) 색 빠짐 방지 팁가지는 자르자마자 색이 빠르기 때문에 칼질한 후 바로 조리하는 것이 좋아요. 잠시 두어야 한다면 소금물에 담가 색 변색을 막아주세요.2) 모양과 두께가지볶음은 길쭉하게 반달 모양으로 썰면 식감이 가장 좋아요. 두께는 약 1.5~2cm 정도로 해야 볶아도 흐물거리지 않아요.3) 물기 관리가지는 본래 수분이 많아서 따로 물기를 제거할 필요는 없지만, 세척 후 물이 고이면 볶을.. 2025. 11. 17. 이전 1 다음